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06.01.2008
& pis fanny..
Today on fait une grosse une galette, car eurêka on va tirer son roi !
J’ai déjà commencé hier aprem, j’ai revêtu mon tablier de Maïté pour concocter ma première galette… Car les desserts ça me connaît mais le style tourte encore jamais tenté, moi la quiche de service….
J’ai trouvé une siouper recette sur un blog devant lequel je baave depuis des mois, sauf que bon c’était pas gagné.. Itinéraire d’une galette foirée….
Etape 1 :
Je fais les courses, ça m’épuise, cette route du rhum interminable m’assoife, moi la sue haleine de service je me tape la mignonette de rhum… Du coup il me manque un ingrédient, tant piche je remplace par du calva de contrebande qui déchire les boyaux.
Etape 2 :
La seule boulange toute verte ne vend pas de fève, c’est pas grave je vais la fourrer (la galette hein, pas la boulangère, on n’est pas assez intimes) avec une de mes kittyseries…
Etape 3 :
Jusque là tout allait bien, ma frangine en pagne est trop bonne, me reste plus qu’à mettre la seconde pâte par-dessus… Je me la joue pizzaoïla qui ne pue pas sous les bras, je prends la papate & patatras elle se colle. Je suis limite à mettre la galette dans le four sans sa coque feuilletée, mais j’entends Sainte Maïté s’indigner.. Au final je julie-pétrie avec mon verre de whisky, car si j’avais un rouleau à patisser ça se saurait.
Bon elle n’est plus aussi fine mais c’est pas si mal, j’empâte & j’enfourne.
Etape 4 :
Le syndrôme Barbara gourde a encore frappé… j’ai oublié de mettre la fève.
Etape 5 :
Le dessus s’est barré en coucougne, cette couillone de pâte s’est déplacée sur la droite en cours de cuisson, c’est con… Une partie de la galette est à découvert..
Bilan :
Bon elle n’avait pas du tout l’apparence de celle de la recette, trop SUEle hier soir pour penser à faire une photo. Mais au final vraiment très très bonne, en 5 minutes plus rien, Jr, Bobby & Pammy ont tout dévoré, ils ont même zappé pour la fève, j’aurais dû en faire une deuxième. Next week quand j’irais dans le sept houit j’en ferais deux, histoire de montrer mes talents coulinaires à ma mère, elle la reine de la mousskaka…
Vous aussi vous êtes la reine des galettes des rois, ou nan, pour toi la galette ça se limite à la gerboulette ?......
12:15 Publié dans SUE ELLEN | Lien permanent | Commentaires (16) | Envoyer cette note | Tags : SUE ELLEN, blabla de fille, galette des rois, fève, recette, cuisine
Commentaires
Merci pr ce new blog, je l'enregistre ds mes favoris de suite et vais tenter ma chance en mettant en pratique cette recette demain. Pr today galette Ispahan de chez Pierre Hermé!!!! à plus cher Sue Ellen
Ecrit par : PrincesseKitty | 06.01.2008
Merci pr ce new blog, je l'enregistre ds mes favoris de suite et vais tenter ma chance en mettant en pratique cette recette demain. Pr today galette Ispahan de chez Pierre Hermé!!!! à plus Sue Ellen
Ecrit par : Princesse Kitty | 06.01.2008
Le syndrome Barbara Gould! XPDR!
Ecrit par : Lara | 06.01.2008
Bon tu t'en doutes déjà je suppose mais moi je l'achète déjà toute faite à la boulangerie, hihihihihi
Et pire, hier j'ai failli en acheter une surgelée chez Picard....
Ecrit par : Fressine | 06.01.2008
ah ben ouais justement je vais faire la mienne! miam!
Ecrit par : minisushi | 06.01.2008
ouais mais attends, là, ma Sue, je veux voir la photo de la pâte qui se barre de traviole et tout ça, kôa....
En tous les cas, chapi chapo, parce que moi, je suis incapable de la faire ma galette...
Ecrit par : benetie | 06.01.2008
Je trouve ton blog vraiment excellent, il est dans mes favoris et je le consulte tous les jours je suis addict !!!!
Moi aussi la galette je l'achète toute prête biensur, n'est pas Sue Ellen qui veut !!
Ecrit par : Raquel | 06.01.2008
mdr toujours drole tes aventures culinaires !!
Ecrit par : lepetitmoutonaimelamode | 06.01.2008
J'en avais faite une l'année passée, qui parait-il était plutôt bonne, mais j'ai oublié de mettre la fève... Oups, suis du genre despote, préfère garder le pouvoir pour moi :-)
Ecrit par : zabou | 06.01.2008
"Je julie-pétrie", clap clap.
Pour la trouvaille, la galette, l'absence de fève.
Ecrit par : galliane | 06.01.2008
oui les galettes je les préfère dans les toilettes..en plus ça t'allège une fois que tu l'as faite...alors que celle que tu manges...bah elle te reste sur le bide hein:)
Ecrit par : loanne | 06.01.2008
Ah ça c'est un des trucs que je sais bien faire! Enfin avec de la pate toute prête. Faut pas pousser non plus.
Ecrit par : Sté | 06.01.2008
rhooooooo mais moa je tire toujours bien les rois !!
Ce que je préfère dans la galette c'est le cidre.
Ecrit par : Syl | 07.01.2008
PRINCESSE KITTY
Merci pour ton adorable comment, tu me diras si t’as été plus douée que moi niveau galette. Sinon sur ce blog :
http://punkkchocolate.blogspot.com/2008/01/la-galette-de-mon-roi-cest-mon-chri-qui.html
Une nénette a fait la même recette que moi mais elle donne des explications pour la pose de la pâte… ça m’aurait été utile samedi dernier mais ça le sera le week-end prochain…
& la Pierre Hermé elle était bonne ??
LARA
Bah oui suis une vraie gourde
FRESSINE
Ça ne m’étonne pas miss, je sais bien que t’es trop branchée fourneaux. Picard en galette, why not leurs fondants au choco sont ultra bonssssss…. En dépannage ça peut le faire..
MINISUSHI
Alors ta galette, réussie ? t’as pensé à mettre la fève ?
BENETIE
Bah suis tourte j’ai pas fait de photo mais samedi prochain, j’en fais deux, donc je tâcherais d’immortaliser mes exploits ou foirades… Mais avec tous tes beaux cadeaux de noyel tu devrais tenter ma Béné. C’est pas si difficile, juste la pose de la papate à maitriser…
RAQUEL
Thanksssssssss
En même temps, heureusement que j’étais pas invitée chez la belle famille car avec ma galette foirée c’était la honte assurée… Pas sioure que je rejoigne le clan Ewing après un coup pareil…
PETIT MOUTON
Moui je suis loin des exploits du Lignac…
ZABOU
Tu me rassures, mon JR était tout énervé genre mais une galette sans fève c’est pas une galette… non tu crois ??? Après ils ont tout engloutis, & la fève on s’en fiche, on était trop SUEls pour y penser..
GALLIANE
Merci ma belle, contente de te retrouver
LOANNE
C’est vrai qu’après ces fêtes & tous ces kilos, la galette des rois n’est pas ma meilleure amie, surtout que dans deux semaines je dois me mettre en mayo…. Bon, yogging everyday !!!
STé
Moi aussi c’était de la pâte toute prête à dérouler, juste comme je suis nouille je l’avais laissée à température ambiante…. Du coup impossible de la retirer du papier sans qu’elle se colle… quelle cruchotte…
SYL
Ouii le cidre doux c’est trop bon avec la galette, le champ aussi…
Ecrit par : MARIE SUE | 07.01.2008
le dessus de ta galette "s'est barré en coucougne" lol. As tu bien soudé les bords des deux pâtes feuilletées?
j'en ai fait une y'a deux jours pour la premiere fois moi aussi. mais j'ai la chance d'avoir eu un grand pere boulanger ;)
Ecrit par : Manue | 07.01.2008
bah nan ma chère, j'ai pas soudé les deux pâtes, ni mon cerveau d'ailleurs il semblerait... car sur le blog cette partie n'était point détaillée... mais j'ai trouvé une alternative sur un autre blog histoire de pas me foirer samedi devant la family...
Un grand-père boulanger?? Veinarde!!
Ecrit par : MARIE SUE | 07.01.2008
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