MARIEluvPINK

Today on fait une grosse une galette,  car eurêka on va tirer son roi !
J’ai déjà commencé hier aprem, j’ai revêtu mon tablier de Maïté pour concocter ma première galette… Car les desserts ça me connaît mais le style tourte encore jamais tenté, moi la quiche de service….
J’ai trouvé une siouper recette sur un blog devant lequel je baave depuis des mois, sauf que bon c’était pas gagné.. Itinéraire d’une galette foirée….

Etape 1 :
Je fais les courses, ça m’épuise, cette route du rhum interminable m’assoife, moi la sue haleine de service je me tape la mignonette de rhum… Du coup il me manque un ingrédient, tant piche je remplace par du calva de contrebande qui déchire les boyaux.

Etape 2 :
La seule boulange toute verte ne vend pas de fève, c’est pas grave je vais la fourrer (la galette hein, pas la boulangère, on n’est pas assez intimes) avec une de mes kittyseries…

Etape 3 :
Jusque là tout allait bien, ma frangine en pagne est trop bonne, me reste plus qu’à mettre la seconde pâte par-dessus… Je me la joue pizzaoïla qui ne pue pas sous les bras, je prends la papate & patatras elle se colle. Je suis limite à mettre la galette dans le four sans sa coque feuilletée, mais j’entends Sainte Maïté s’indigner.. Au final je julie-pétrie avec mon verre de whisky, car si j’avais un rouleau à patisser ça se saurait.
Bon elle n’est plus aussi fine mais c’est pas si mal, j’empâte & j’enfourne.

Etape 4 :
Le syndrôme Barbara gourde a encore frappé… j’ai oublié de mettre la fève.

Etape 5 :
Le dessus s’est barré en coucougne, cette couillone de pâte s’est déplacée sur la droite en cours de cuisson, c’est con… Une partie de la galette est à découvert..

Bilan :
Bon elle n’avait pas du tout l’apparence de celle de la recette, trop SUEle hier soir pour penser à faire une photo. Mais au final vraiment très très bonne, en 5 minutes plus rien, Jr, Bobby & Pammy ont tout dévoré, ils ont même zappé pour la fève, j’aurais dû en faire une deuxième. Next week quand j’irais dans le sept houit j’en ferais deux, histoire de montrer mes talents coulinaires à ma mère, elle la reine de la mousskaka…

Vous aussi vous êtes la reine des galettes des rois, ou nan, pour toi la galette ça se limite à la gerboulette ?......

Histoire de changer des ventes presse & autres modasseries, aujourd’hui parlons food, oui on est samedi matin je fais ma Marie Lignac mais sans l’accent… Avec mon JR on est fans d’Asian food, notre cantine c’est le Niou Nioulaville en plein cœur de Belleville, mais la donne a changé depuis deux semaines… Sacha, le Dj des premières Sue Ellen, vient d’ouvrir le premier resto de Bo-Bun. Si j’en parle c’est juste car c’est trop bon & pas gras, so avant les fêtes youpette, on va éviter de s’engraisser comme des dindes & garder nos sous (menu.doc) pour les ventes presses cadeaux de Noyel….
J’ai goûté le Bo-Bun au bœuf : vraiment trop bon, la soupe Pho de JR : vraiment parfumée: so good, en entrée : produit éphémère : le rouleau d’automne (avec du bœuf au lieu des crevettes : miaaam !), et en dessert du jour du tapioca au lait de coco & à la banane : yummy !!!
Tout est vraiment bon car c'est cuisiné avec les produits frais du jour, d’ailleurs il me tarde de goûter le sandwich Thaï-nana… Puis d'ici quelques temps la carte va évoluer, d'autres Bo-Bun verront le jour & surtout men estomac!

Bon ok on s’est bien éclaté la panse tu penses, mais ça fait du bien de temps en temps, puis bon je fais du yogging… quoique ce matin me suis pas réveillée, sorry ma Frifri ma séquence de yogging est reportée pour demain ou lundi au plus tard…
And you le Bo-Bun vous aimez ou nan tu préfères manger avec Maïté ??

I luv Bo-Bun (ouvert du mardi au samedi)
3, rue Nicolo - PARIS 16ème
tél : 01.40.50.13.68

PS : Si toi aussi tu veux partager ta passun du Bo-Bun, come dans le groupe fesse book « i love Bo-Bun »

My mummy je l’aime, je l’adoore mais c’est vrai que niveau culinaire c’est pas l’incarnation de Maïté. Je vous contais hier mes péripéties sandwichesques au pays de Disney, mais ça c’est un détail comparé à mon enfance… Car quand nous étions petites fifilles avec my sister, on avait le droit chaque semaine aux mêmes repas :
- Les endives au jambon sans béchamel & très peu de gruyère : beurk !!
- de la pizza fraîche Chanchan au chèvre tellement grillée que tu peux t’en servir de bouclier des fois qu’un dragon t’attaques (si, si, on sait jamais au fin fond du sept hOuit) ...
- & le summum c’est sa moussaka, que j’ai pris la liberté de renommer la Mousskaka*…
* Définition de la mousskaka = de la viande ultra maigre en couche fine + une siouper épaisse couche de choux fleur, un peu de gruyère sur le dessus pour que ça gratine mais pas trop sinon "OH MY GOD!!" c’est trop gras : Beurk, beurk…

La moussaka, la vraie, j’ai découvert ce que c’était il y a deux ans, quand JR m’a emmené dîner chez son daddy, sa belle-mère cuisine tellement bien je me demande si elle n’est pas parente avec Jay Robuchon… & donc ce soir là je sens une odeur divine, quand elle m’annonce  « j’ai fait une moussaka », je me dis oulala non pitié pas la mousskaka, je déteste ça….. Stupéfaction quand je découvre son plat qui, primo, sent bon, car le choux fleur cuit ça pue le vieux slip pourri, deuzio l’aspect n’a rien à voir avec celui de mon enfance, & que troizio : tain ça déchire, c’est trop bon , je me ressers deux fois c’est pour dire ; car grossière tromperie la moussaka, la vraie, la bonne, c’est avec des aubergines !!! Toutes ces années on m’aurait menti à l’insu de mon plein gré & servi un plat inqualifiable just becauz mamounette déteste les bergines, elle a remplacé ça par du chou-fleur : GREAT IDEA !! & pourquoi pas du choux de bruxelles tant qu’on y est ???

Mais même aujourd’hui on continue à la taquiner car ma maman quand elle cuisine ne peut respecter une recette à la lettre, faut toujours qu’elle tente de faire plus light ; entendez par là, plus fade, plus foiré quoi.
Dernier exemple en date : elle a voulu faire une charlotte mais avec des yaourts lights sans crème fraîche : résultat sa Charlotte aux Fraises elle était pas happy face… 
Je ne comprends pas son acharnement pour le light, car à côté de ça elle va se siffler tous les rochers Suchard au cocola noir en loosedé….
& pour le birthday surprise de mon beau-frère elle a fait des petits feuilletés à la tomate & aux olives pour l’apérito, tellements couits que tatie Brigitte a failli en perdre son dentier……
Bon je vais m’arrêter là car elle prends cher quand même, maman je t’aime but not when you’re cooking…..
D’ailleurs je suis couillonne d’éditer ça today, juste après mon article SUE Disney car tout à l’heure je retrouve toute la happy family pour un Barbek au fin fond du sept houit, si maman lis ça je suis dead i think….

Suis-je la seule à être si peu gastronomiquement éduquée ?? c’est quoi votre dernier suicide coulinaire ???